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尚捞港式回转小火锅

尚捞港式回转小火锅

投资金额:10~20万元
加盟特点:整店输出,品牌/选址/设计装修等支持
加盟区域:全国
您的位置: 首页 > 火锅加盟 > 小火锅加盟
基本信息
  • 门店总数:120家
  • 适合人群:自由创业者、在岗投资
  • 加盟推荐指数:
  • 发展模式:直营连锁 加盟合作
公司信息
  • 公司名称:北京尚捞餐饮管理有限公司
  • 成立时间:2012
  • 注册资金:500万

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尚捞港式回转小火锅背景故事

尚捞,1946年源于香港,距今已有70年历史,是一家以经营港式风格回转小火锅为主的餐饮连锁企业,将港式风格与大陆当地特色相结合,致力于打造健康、时尚、便捷、轻奢的餐饮品牌,引领餐饮风尚。其品牌起源可追溯到1945年。

1945年战乱频繁,社会动荡。为了生存大批内地居民背井离乡游走香港,初到他乡生活窘迫,苦不堪言,其中有一位梁姓人士凭借着家传的火锅配方经过多年艰辛打拼在香港餐饮业占据了一席之地,创立了梁记火锅。时光飞逝、岁月变迁,在1996年梁姓老人弥留之际,将火锅配方和多年经营的火锅产业传承于儿子梁先生,并嘱托后人将其发扬光大,永续流传。老人很大的遗愿是希望自己的子孙能把自己毕生钟爱的火锅事业遍及祖国的大江南北,因为那里有自己朝思暮想的家人和血脉相承的亲人。

梁先生不负重托,继承衣钵并结合中西饮食文化之精华,将父辈的事业继往开来,在原有基础上进行创新和升华,创立了独有特色的港式回转小火锅。以其推崇原味、自主搭配,一人一锅的新颖用餐方式,深受广大食客的追捧。

正当自己火锅餐饮事业蒸蒸日上,辉煌腾达之际,2004年梁先生做出来一个让许多人都惊讶的决定,依然放弃自己在香港苦心经营8年的火锅店,举家迁移瑞士,开始寻求海外发展之路,但是他始终没有忘记父亲临终前的遗愿。


斗转星移,沧海桑田,随着在国外漂泊时间越长,梁先生思乡情怀也与日俱增,在为了完成父亲的遗愿,他回到了大陆。在大陆生活期间,他发现内地火锅餐饮市场存在很多空白,蕴藏着商机,经过反复调研和对比,香港回转小火锅优势明显,在内地发展潜力巨大,且父辈的手艺也可以得到很好传承。梁先生果断决定于2010年在北京国贸CBD商圈成立一家尚捞港式回转小火锅。一人一锅,开创旋转吧台式设计,无需服务员上菜,自助自取,无需大厨,操作透明,美食流动在食客的眼前。尚捞凭借正宗口味、多元化美食和创新模式,让诸多男女老少沉醉其中。

经过两年多的市场考验,尚捞成为一家集品牌运营、产品研发、市场扩展、营销管理、技术培训、资源管理于一体的的餐饮企业 。 2012北京尚捞餐饮管理有限正式成立,并依托管理总部集团塞纳印象集团的大力支持,以传承中华饮食文化为己任,以尚捞特有商业模式为基础,携手发展全国战略合作伙伴,通过连锁经营形成规模效应,打造长线品牌。并不断进行菜品、菜式、技术设备的更新,使得尚捞更好更快地发展。

2015年1月29日,上海股交中心传来喜庆的钟声,尚捞品牌管理总部于上海股交中心成功挂牌上市!进而迎来了尚捞品牌发展的新篇章,成为其品牌发展中的又一重要里程碑。成功上市为企业的进一步快速发展注入了全新的动力!特别是为集团利用资本进入市场,开辟新途径提供了强大的助力!

尚捞港式回转小火锅发展历史

1:尚捞旋转火锅隶属于北京塞纳印象餐饮集团。
塞纳印象集团简介:集团成立于2009年,创业初期只有七人的团队,历经五年的时间,企业本着“以人为本,合作共赢的”理念,迅速成为餐饮界的一匹黑马。企业员工将近四百人,在北京行政副中心通州区金融街拥有自己独立的办公大厦,占地面积12000平。是一家集品牌运营,餐饮培训,技术研发,品牌推广,品牌策划于一体的综合型品牌集团。

2:塞纳印象餐饮集团成功上市
为了迎接充满机遇和挑战的明天,尚捞旋转火锅提出了“创行业领头企业,创行业特色企业,创百年品牌企业”的新目标,力图更深的发掘旋转火锅文化,让旋转小火锅文化的影响走得更远。


3:塞纳印象集团发展历史
2009年10月北京塞纳印象国际餐饮管理有限公司成立,初期创业团队7人。
创立之期主要以餐饮咨询及餐饮服务为主
2010年8月,香港尚捞火锅品牌由北京塞纳印象餐饮公司引入中国大陆。
2010年10月在北京核心商业区国际贸易中心开设一家尚捞品牌回转小火锅。
2011年7月北京塞纳印象餐饮公司进行企业战略重新定位,走品牌化路线。
并启动尚捞品牌全国连锁战略定位。
2012年5月北京塞纳印象餐饮公司进行了一次股改,公司董事会成立,董事会成员五人。
2012年10月董事会决定,两年以上的老员工优先申购企业股份,做为员工的福利,股东增到二十人。
2013年8月企业走多元化发展道路,为成立餐饮集团而迈进
2014年8月北京塞纳印象餐饮公司正式更名为塞纳印象餐饮集团,并于当月,正式迁至企业大厦:塞纳印象集团大厦。
2014年10月塞纳印象集团商学院成立,成为业内一家拥有自己商学院的餐饮集团。为尚捞品牌在全国的各连锁店经营提供强有力的保障。
2015年1月29日,塞纳印象餐饮集团于上海股交中心成功挂牌上市。
2016年4月8日,塞纳印象餐饮集团携手香港影视明星郑则仕代言尚捞火锅品牌,自此尚捞成为火锅界具有代言人的品牌。
集团副总裁蒋宇致词。品牌总经理尹兴安携开发总监陈志强敲响挂牌锣。

尚捞港式回转小火锅荣誉&理念

品牌荣誉

尚捞品牌自面向全国发展品牌连锁店,截止到2015年6月,目前在全国有将近二百家尚捞连锁店,十二家区域代理商。计划在五年内开设五百家尚捞品牌连锁店。尚捞品牌管理总部以崭新形象和骄人业绩赢得了社会的高度认可和广泛赞誉,先后荣获亚洲餐饮名店、中国餐饮十佳企业、中国餐饮百强企业、全国餐饮业优秀企业、全国绿色餐饮企业、全国营养健康餐饮示范单位、中国餐饮服务名牌、中国名店等数十项国家级荣誉称号。

尚捞理念

我们将以传播中华美食文化走向世界为己任,在传承中创新,在创新中不断挑战自我,沿着多元一体、整合经典的品牌战略,促成传统火锅与现代火锅的结合与升华,为消费者带来新时尚、新感觉、新体验,为合作伙伴提供一个实现创业梦想的平台,朝着打造优质特色的火锅品牌的战略目标奋进,并在世界餐饮品牌历史上写下辉煌的一页,引领中华美食屹立世界餐饮业之林!

尚捞港式回转小火锅经营指导

1、签订合作协议前

(1)参观直营店、公司总部、免费品尝菜肴;
(2)免费做行业分析及个人创业指导;
(3)免费做投资回报数据分析;
(4)免费店铺选址培训及咨询;
(5)免费商圈调查及评估;

2、签订合作协议后:

(1)提供全套经营实战管理手册,解决餐厅运营实际问题;
(2)提供CIS规范,确保港式尚捞的强势品牌效应,树立标准化品牌形象;
(3)提供专业装修设计,包括详细的施工图及装修预算作为参考;
(4)提供店面装修施工辅导,可在店面设计、工程施工、现场监理、设备安装等全方面提供协助;
(5)提供装饰材料供应支持;
(6)提供餐厅所需设备的订购、安装、调试;
(7)提供餐厅POS系统所使用的软件,随时随地了解营业动态及原物料的库存状况,及时掌握餐厅的经营管理状况;
(8)提供餐具、服装、物料等全面的物配支持,给予合作店高质量、成本价位的产品货源,降低营运成本,增强价格优势,共享规模效益,同时以集中配货中心提供专业化的运输和服务;
(9)提供标准化、规范化的服务、技术及管理培训;
(10)总部直营店提供现场操作实习,有效提升合作伙伴员工的技能水平;
(11)提供申办营业执照的相关手续指导。
(12)提供卓越的技术支持,绝不垄断技术,从中牟利;为合作店提供40余种引领潮流、很受市场欢迎、很新开发的特制酱料绝密配方,以及秘传的醇厚高汤锅底技术,大幅度降低运营成本,快速提升市场竞争力,让您稳操胜券,迅速占领市场制高点。
(13)提供强大的系统营运支持和品牌营销计划,为合作店实行全方位的系统管理诊断和比较具应变性的市场环境预测,全面提升企业的整体竞争力及品牌渗透力。


3、餐厅正常营运中:

(1)提供上门开业指导,确保合作店开业顺畅,并提供完善的后续督导,同时,总部督导支援队伍以高效务实的运作态度、高标准的管理规格和颠峰的督导质量,为合作店执行开业筹备及后期评估等提供全面的系统支持。
(2)让合作商与全国各地知名厂家、供应商直接对接,享受海鲜、肉品等行业优质供应商资源及很低成本价格,总部绝不垄断资源,绝不从中牟利,拒绝行业暴利;
(3)免费提供新产品培训指导,强势的产品支持,确保新品不断,提高市场竞争力;
(4)提供各类广告设计和餐厅促销方案服务,提升品牌知名度和美誉度;
(5)全面及时跟踪经营状况,提出合理化建议,并对餐厅运营进行规范和调整,改善餐厅绩效管理,提升餐厅经营业绩;
(6)总部为提升合作店经济效益与品牌形象,提供持续的经营指导和系统服务.

尚捞港式回转小火锅引领潮流

一、荣获专利引领潮流

港式尚捞小火锅国内首批的回转式取菜方式已获得国家专利部门认可、其独具风格的千回百转旋转台面、自由简便的搭配吃法,即时尚又新颖更健康,符合了现代消费者对饮食个性化的追求。

二、市场条件不受约束

无论是商业街、电影院、大型商场、写字楼还是在社区,喜欢回转小火锅的人比比皆是!无论在哪里开店,时时人气火爆!港式尚捞兼顾中餐、晚餐和宵夜三大市场,即可做正餐又可兼顾休闲饮食,想怎么吃就怎么吃,完全不受市场约束,全面占领市场终端。

三、洁净时尚宁静淡雅

港式旋转小火锅,以回转吧台的流线桌面,可旋转的时尚座椅,酒吧式的现代布局,营造一种清新、时尚、典雅、小资的潮流气息。没有了传统火锅店的浑浊噪杂。港式尚捞多了几分宁静淡雅,快捷方便,使火锅店面貌焕然一新,让顾客在轻松自由的环境中享受美食。

四、方便快捷快餐主义

在强调时间观念的今天,快餐式火锅的便利性强,更被消费者认可。港式尚捞小火锅洞悉市场脉络,强势推出快餐火锅概念,顾客可随意选择锅底、任意自选食材和调料、不需点单,不需等待,来了就吃,大大节省消费者等候时间。

五、一人一锅卫生健康

港式尚捞时尚小火锅,一人一锅,避免多人一锅的忌讳、尴尬,突显个性,吃的自在随意。传统火锅多人一锅,全部食物混搭,比较不卫生。另外,一人一锅,精致分餐原则,口味自由,结账AA制,少了结账尴尬,更符合现代人的生活需求。

六、特色锅底自由组合

在港式尚捞小火锅,想吃什么口味的锅底都能得到满足,清淡选清汤、刺激来麻辣、好味有招牌、异国有沙茶、滋补有山珍。菜品可以任意选取,花钱少一样品尝多种菜肴,这么灵活的销售,让超大火锅店汗颜!,港式尚捞拥有市场上比较全面的食材备料,真正做到想怎么吃就怎么吃。

七、品种多样消费实惠

食材均有营养混搭的健康原理,品种丰富多样,有经济实惠的羊肉系列、肥牛系列、海鲜系列、虾滑系列、鸡肉系列、赤身系列、小吃系列等多样品种,可以一餐品尝更多美味菜品,节省时间,节省金钱。
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