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巴奴毛肚火锅创始人

时间:2019-11-19 11:30:14作者:红锅网浏览:1231
杜中兵杜中兵,巴奴毛肚火锅创始人、董事长。
14年来,杜中兵领导的巴奴毛肚火锅坚守“产品主义”,用“真材实料的菜品”赢得口碑,提出“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是”的战略口号。现拥有30家直营店,将巴奴毛肚火锅打造成为备受消费者喜爱的火锅品牌。

2001年,他创立巴奴毛肚火锅,以“真材实料”的产品主义,成功挑战并超越火锅行业“取悦顾客式”的服务主义,成为中国餐饮行业翘楚。
在产品创新上,巴奴倾注了极大的精力和热情。在产品创新上不断探索,在菜品标准化建设中雷厉风行,在经营中坚守诚信,做到让顾客吃到放心、健康、绿色的食品。


在创新、优化和坚守中,巴奴人开拓出了适合自己发展的道路,从菜品标准化到操作精细化,从操作精细化到管理标准化,巴奴公司在创新和优化中开拓出适合企业发展的道路。
2009年9月,巴奴进入河南郑州,并设郑州为运营总部,以郑州为中心,进行成长转型和二次创业。巴奴人坚以“纤夫精神”为企业发展的精神动力;不断丰满正宗拙朴、健康美味、坚实厚重、正直善良、激情快乐的具有巴奴独特的本色文化价值。他砍掉加盟店,全部直营,几年来发展迅速,形成餐饮业界的巴奴现象。

他创业16年来,只为做一个好火锅。杜中兵是第一个提出产品主义的企业家。他说,“产品主义的核心就是初心”。
杜中兵说:人生是一场博弈,有一种东西不能变,那就是初心。我们来到这个世界不是陪别人玩的。我要向乔布斯学习,来到这个世界就是为了改变世界。
上不取悦政府,中不取悦员工,下不取悦顾客,始终明白自己是谁,要做什么,踏踏实实做好产品。要把产品作为信仰,用一生去坚守它。

品牌介绍:
巴奴,创立于2001年,开创了毛肚火锅品类,专注毛肚火锅18年。拒绝火碱发制,国内率先采用天然“木瓜蛋白酶嫩化技术“制作毛肚,推动火锅行业更加绿色健康。在巴奴的带动下,2015年全国火锅业呈现“毛肚热”。至今,毛肚点单率在全国超越羊肉、牛肉,成为火锅的头道招牌菜。在中国餐饮行业,首个提出“产品主义“理念,用真材实料的产品赢得顾客口碑。

巴奴毛肚火锅现有65家直营店,覆盖北京、上海、西安、郑州、苏州等20个城市,成为北京、郑州等地顾客必打卡餐厅。在重庆自建底料研发及加工基地,3个国内先进的集加工、仓储、物流配送为一体的现代化中央厨房,面向社会开放。
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