您好,欢迎来到红锅网!手机版
  • 1
  • 2
  • 3
您的位置: 首页 >品牌资讯 >经营技巧

火锅店该如何留住等待中的顾客们

时间:2020-03-30 16:25:43作者:红锅网浏览:1380
    经营火锅店,留住走进餐厅的每一位客人,是经营者所追求的一件事。然而如果排队队伍过长,长时间等待,客人会有焦虑,那么如何消除他们的焦虑,留住等待中的顾客们呢?下面让小编来为大家介绍。


    1、设置等候区
    火锅店可以设置一个等候区,其与就餐区分离。等候区椅子和茶水是基本配置,我们还可以提供西瓜、瓜子、橙子等小吃,还可以把等候区变成一个有趣的地方,比如提供币夹娃娃机、免费美甲等。

    2、提前开始服务
    首先可以采用互联网预约排号的方式,让顾客网络排号,不用再门口长久等待。另外为等候的顾客及时餐单,让其先点菜,待其座位一定,该餐单即可传出,缩短了顾客在餐桌上等待的时间。

    3、提供补偿
    如果客人等待时间过长,很容易出现负面情绪,如果不当场解决,很难说顾客是否对火锅店留下负面印象。所以我们可以推出根据客人的等待时间赠送不同的特色菜品的活动。
我要留言(想进一步了解或有疑问,请在下面留言,您将获得免费寄送的资料和专业解答)
热门品牌推荐
加盟排行榜
推荐加盟项目
同益汕头牛肉火锅
同益汕头牛肉火锅
金额:10~20万元
店数:30
福合诚汕头牛肉火锅
福合诚汕头牛肉火锅
金额:10~20万元
店数:20
陈琪高原牛肉火锅
陈琪高原牛肉火锅
金额:10~20万元
店数:34
天天鲜牛肉火锅
天天鲜牛肉火锅
金额:10~20万元
店数:34
阁外牛潮汕牛肉鲜火锅
阁外牛潮汕牛肉鲜火锅
金额:10~20万元
店数:32