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巴奴毛肚火锅

巴奴毛肚火锅

投资金额:5~10万元
加盟特点:经验沉淀、存活率高、适应性强
加盟区域:全国
您的位置: 首页 > 火锅加盟 > 火锅加盟
基本信息
  • 门店总数:85家
  • 适合人群:在岗投资、自有店铺
  • 加盟推荐指数:
  • 发展模式:区域代理 特许经营
公司信息
  • 公司名称:巴奴毛肚火锅有限公司
  • 成立时间:2015
  • 注册资金:5000万

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巴奴毛肚火锅巴奴的特色

巴奴,专注毛肚火锅14年,国内首家采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术取代“火碱发制”,提升毛肚制作 的新标准。巴奴一反火锅行业“以服务取悦顾客”的经营模式,用“真材实料”的菜品赢得顾客的口碑。坚 信“产品主义”一定会超越“服务主义”,所以提出了“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是”。

毛肚火锅,即以毛肚为主涮品的火锅。 最初诞生于重庆,所以最早的重庆火锅就叫毛肚火锅。然而重 庆火锅偏爱“老油”,对健康不利,影响了毛肚火锅的发展。巴奴正是看到这一点,发起了毛肚火锅“绿 色革命”,在继承其美味的同时,抛弃一切不健康的产品和工艺,让毛肚火锅有了新生。

去掉不健康的菜品和工艺,是巴奴毛肚火锅经营的第一步。第二步,是增加了营养美味的菌汤。至此, 脆嫩毛肚和鲜美菌汤成为巴奴毛肚火锅的鲜明特色。第三步,餐饮行业应以“吃”为本质,在经营中应去 繁就简,直达本源,为此巴奴坚持以“照顾好顾客的嘴”为经营的核心。不少老顾客说:“服务不是巴奴 的特色,毛肚和菌汤才是!”

巴奴毛肚火锅企业文化

市场分析

(一)毛肚火锅·营养价值
毛肚富含蛋白质及微量元素,可驱寒、祛湿。《本草纲目》记载:毛肚具有补中益气,解毒,善脾胃的功效。经常食用有利于改善气血不足、脾胃虚弱等症状。

(二)毛肚火锅·历史和文化
1700年前已盛行吃毛肚。“日暮汉宫吃毛肚,家家扶得醉人归”,西晋《三都赋》的章句说明人们开始食用毛肚的历史至少在1700年以上。

巴奴们一年四季以江水洗身,挥汗如雨,再加上纤索磨损皮肤,很容易得风湿、关节炎等病症。所以毛肚火锅成为巴奴们代代相传的美味健康法器,即使在数九寒冬,食之也会浑身发热,三伏天汗流浃背也舒服,确有其他火锅望尘莫及的风味。

(三)毛肚火锅·工艺及价值
2002年,巴奴与西南大学联合,对毛肚进行研发,终于以“木瓜蛋白酶嫩化技术”取代了火碱发制,摒弃了火锅毛肚多年来不健康工艺,提高了毛肚的脆嫩度和弹性。将毛肚放至手掌上,轻拍手腕,它便可在手掌上跳动!“木瓜蛋白酶嫩化”技术使火锅向着安全、健康、营养的方向迈出了的一步,让毛肚火锅有了新生。

巴奴毛肚历经17年技术积淀,12道工序保障,每一片都精挑细选,片片,脆嫩化渣!巴奴毛肚战红汤,七上八下15秒,即可蘸上香油蒜泥食用,营养健康,口感脆嫩。


巴奴毛肚火锅企业文化

使命:
1、为顾客创造健康、美味、快乐;
2、建立双赢伙伴关系,创造客户合理利润。
3、提供平等发展机会,实现员工更大价值。
愿景:
1、让“巴奴毛肚火锅”成为大众广泛认可的餐饮公司。
2、建立火锅标准流程,打造 餐饮企业。

巴奴毛肚火锅运营管理

品牌运营特色

品牌营销 传播川味文化,美食同分享理念,通过线上线下整合营销,运用互联网+等时代元素,缔造中国餐饮品牌。

运营管理

运用物流管理链管理,产品研发系统、原材料购进及验收加工安全体系、营销标准化管理、人才孵化系统等科学的管理模式, 实现运营的互联网化、标准化、数据化,总部平台可远程督导各门店管理。

食品安全

在原材料安全方面公司采用了定点采购多方监督三方认证的监管体系。底料更是采用了定量加工、一次性包装、专人监督、定时检验、等安全监管程序。使食客们品尝到真正、卫生、健康、纯正的巴蜀风味!除此以外、对我们员工的专业技能、工作环境、薪资福利也进行了相应的提升、例如专业技术、理论知识的培训。人性化的管理和定期的心理沟通,努力为员工创造一个轻松愉快的工作环境。


品牌文化

企业理念:以人为本,品质在先,做最让消费者满意和放心品牌。
管理理念:团队赢引来顾客,顾客引来口碑。
经营理念:直营为基石,连锁联营,持续发展。
加盟理念:每一个加盟店,都是一件艺术品。
服务理念:用心对待每一个人。
发展目标:把绿色最地道的火锅带给全社会。

巴奴毛肚火锅如何加盟

加盟流程加盟流程

开始:前期咨询
第二步:确定有无场地
第三步:充分沟通,提出申请加盟
第四步:审核申请资料/勘察场地
第五步:提供加盟的相关资料
第六步:签订加盟合同
第七步:开展合作

加盟条件加盟条件

1、健康状况良好,有经营餐饮事业的意愿,具备独立民事行为能力的单位或个人;
2、认可巴奴毛肚火锅的经营理念并能够同总部共同发展;能够认同总部的统一管理指导;
3、有一定的经济实力,同时有合适餐饮经营的店铺;
4、具有一定的商业意识和服务意识;
5、具有良好的社会关系;
6、能够按照国家规定办理餐饮证照手续;

推荐菜

经典毛肚  菌汤  乌鸡卷  虾滑  鲜鸭肠  茴香小油条  鲜黄喉  川粉  黄糖糍粑  锡盟羔羊  羊肉丸子  羊肉卷  巴奴豆皮  脆皮肠  龙利鱼  巴奴拽面  脑花  鲜鸭血  天然黑豆腐  厚切牛肉  绣球菌  新西兰毛肚  青柠乳酸菌  茼蒿   鸳鸯锅  牛肚  青椒锅底  羊眼  西冷牛排  金牌烤肉双拼饭

评论

跟家人一起去的,挺不错的,加了两个菜,吃的饱饱的,主要是环境好,服务态度好,推荐去尝一尝

好久之前吃的,很好吃,店员也很热情。当地算是非常好吃的了

来过好几次了,还是一如既往的好吃 环境好,服务好,个人很喜欢,强烈推荐

味道真的很好. 服务也不错. 很好吃. 真的炒鸡喜欢 . 超级推荐. 朋友聚会可以去. 也很划算. 肉很新鲜
我要留言(想进一步了解或有疑问,请在下面留言,您将获得免费寄送的资料和专业解答)
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