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谭英雄火锅

谭英雄火锅

投资金额:20~50万元
加盟特点:整店输出,品牌/选址/设计装修等支持,经验沉淀
加盟区域:全国
您的位置: 首页 > 火锅加盟 > 火锅加盟
基本信息
  • 门店总数:65家
  • 适合人群:自由创业者、在岗投资
  • 加盟推荐指数:
  • 发展模式:区域代理 特许经营
公司信息
  • 公司名称:重庆谭英雄餐饮管理有限公司
  • 成立时间:2001
  • 注册资金:500万

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谭英雄火锅品牌介绍

  品牌介绍:

  中华美食博大精深,其膳食文化中也有“衣食同源”、“四季五补”之说。即春补肝、夏补心、秋补肺、冬补肾的说法。其中尤以夏冬进补为甚,夏季气候炎热,人体喜凉,五脏属心,需要的是清补与排热燥之毒。

  谭英雄鱼头火锅并非按照传统的火锅底料进行简单的配比。而是根据不同的季节与时令,配合20多味中草药材使其达到夏季清热排毒,冬季温补强身的功效!食客在品味美味鱼头的同时也接受了大自然无尽的恩赐。


  谭英雄鱼头火锅即在夏季适度添加紫苏叶、玉擎等多味药材以飨食客,此夏食谭英雄鱼头火锅则清热排毒、养阴护体,无须担心炎炎烈日下的火锅之燥。

  紫苏叶,别名水苏、赤苏,味辛、性温,属唇形科植物,入药用其叶,中医用为下气之药,又为发表、散寒、解毒要药。
  玉擎,别名藕子,味甘涩、性平,属睡莲科植物,为莲花中之子实,用作滋养强壮药;健胃、补脾、清心、固精益气。
  冬季气候寒冷,阴气深藏,五脏属肾,寒邪易伤肾阳,需要滋补健体。谭英雄鱼头火锅即在冬天适度纳入玉竹、肉桂等多味药材入料。此冬食谭英雄鱼头火锅亦滋补养颜、固体护身尽享围炉之乐!

  玉竹,别名地节、女草,味苦、性平,属百合科植物,入药为其地下茎,能祛风、除湿、止痛,主治邪热头痛、颜面黑斑。芳香,别名兰槐,味辛甘,性温,属伞形科植物,入药为其根,功能通窍,去湿,行血,和肠胃。
  肉桂,别名玉桂、牡桂、菌桂,性大热,亦称中国肉桂,樟科植物,味辛甘。功有补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经,暖脾胃,除积冷,通血脉,治命门火衰,肢冷脉微及虚阳浮越,上热下寒。

  由此可见谭英雄鱼头火锅虽为一地美食,却以自然之形、药物之性、食物之味共同配伍,相辅相成,收到药物滋补与食物营养的双重效应。

谭英雄火锅公司简介

  公司简介:

  重庆谭英雄餐饮管理有限公司是一家致力于研发、推广重庆火锅及其衍生项目的专业性餐饮连锁企业。公司开创于1999年,“谭英雄”是重庆市著名商标,公司系商务部连锁经营备案资格企业、中国连锁经营协会会员、重庆火锅协会常务理事单位、重庆市江北区餐饮协会副会长单位。谭英雄公司自成立以来先后获得重庆美食名店、第四届中国美食节金鼎奖、重庆市江北区十佳诚信企业、重庆市放心火锅、最具影响力餐饮品牌、十佳连锁加盟美食企业、重庆市火锅特许经营优秀企业、重庆市第三届放心火锅企业等多个国家和重庆市的诸多殊荣。

  公司以弘扬巴渝餐饮文化为已任,立足长远,经过多年的经营管理积累,公司已经拥有较强的技术和管理团队,自1999年成立以来,已在全国各地开办连锁分店并于2006年走出国门,在澳大利亚开办连锁加盟分店。

  谭英雄人本着谦虚务实、勤俭立业的精神,立志扎根中国火锅之都重庆,辐射国内外,把谭英雄打造成为国内高品质的火锅企业和最受欢迎的社区餐饮服务提供商。


  常吃鱼头的理由

  鱼是我们日常餐桌的主要佳肴之一,以营养丰富、味道鲜美而受到大众的青睐。人体的健康有赖于饮食的滋养,而合理的饮食构成是延年益寿的关键。

  为什么多吃鱼有利于人的健康长寿呢?还要从鱼的营养价值和吃鱼的好处说起。首先,鱼类是动物肉类中最容易消化吸收的一种。例如牛肉在人的胃中需要5个小时方能被消化,而鱼肉仅需2至3个小时。鱼肉中的动物蛋白83%至90%可为人体吸收,而家禽肉制品仅为75%,鱼肉在烹调的过程中仅会损失20%的水分,而家禽肉则损失掉40%的水分,因此鱼肉食品柔软可口、易于消化,特别适宜人们食用。而鱼头作为鱼的重要组成部分,更是精华中的精华,肉质细腻、营养丰富。

  现代科学研究发现,鱼体内有两种不饱和脂肪酸主要成分是:DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)以及增强人类记忆力的微量元素。两种不饱和脂肪酸(DHA和EPA)对降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉,而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲,多吃鱼头对人的健康的确有益。鱼头作为营养滋补品在我国已有悠久的历史,古有“一个鱼头三钱参”的说法。据水产科学研究所鱼类研究专家沈庭栋研究院介绍:多吃鱼头有益于身体健康,中国老百姓很早就有吃鱼头的习惯,而且大多是吃鳙鱼(又叫花鲢鱼,俗称胖头鱼)鱼头。时下鱼头又成为了人们餐桌上的热门货,尤其是在饭店里,鱼头更是成为了点击率很高的菜肴,所以建议大家多吃、常吃鱼头了。

谭英雄火锅火锅特色

  谭英雄鱼头火锅并非按照传统的火锅底料进行简单的配比。而是根据不同的季节与时令,配合20多味中草药材使其达到夏季清热排毒,冬季温补强身的功效!食客在品味美味鱼头的同时也接受了大自然无尽的恩赐。

  火锅特色:

  独特料理,口感醇和
  1、锅底特色:
  ①锅底上桌时,锅内全是新鲜密制调料,服务员当着客人的面加汤,一次使用,绝不回收。
  ②药材及香料全部碎成粉末后再入底料熬制,因此锅底颜色黑红发亮(不呈鲜红)。多种药材自然结合之后能产生一种自然的复合香味,这就是大家所描述的回味无穷。


  ③摒弃了传统老火锅油重的特点,三分油七分汤(传统老火锅七分油三分汤),因此吃起来油而不腻。
  ④辣而不燥,口感醇和。谭英雄鱼头火锅底料的辣椒、花椒等均在炒之前经数道程序的加工,去其燥味,同时去掉原材料表层不纯净的色素。因此吃起来辣而不燥,辣得厚重,口感醇和。
  ⑤开创了“以汤泡饭的先河”。谭英雄鱼头火锅底料异香扑鼻,长时间熬煮鱼头之后,更加鲜香无比,营养丰富,胃口较差的人“以汤泡饭”也能胃口大开。

  2、特色鱼头:谭英雄鱼头火锅全部采用生活在无污染淡水湖中的优质适重花鲢鱼头,肉质肥厚细嫩、营养丰富。

谭英雄火锅加盟咨询

  谭英雄火锅加盟条件:

  1、热爱餐饮事业、认同谭英雄的经营理念。
  2、愿意全身心投入加盟事业、全程参与加盟店的经营。
  3、愿意参加总部的培训、接受总部的管理。
  4、在当地有良好的社会关系。
  5、必须具备一定的经济实力。


  谭英雄火锅加盟优势:

  1、锅底上桌时,锅内全是新鲜密制调料,服务员当着客人的面加汤,一次使用,绝不回收。
  2、药材及香料全部碎成粉末后再入底料熬制,因此锅底颜色黑红发亮(不呈鲜红)。多种药材自然结合之后能产生一种自然的复合香味,这就是大家所描述的回味无穷。
  3、摒弃了传统老火锅油重的特点,三分油七分汤(传统老火锅七分油三分汤),因此吃起来油而不腻。
  4、辣而不燥,口感醇和。谭英雄鱼头火锅底料的辣椒、花椒等均在炒之前经数道程序的加工,去其燥味,同时去掉原材料表层不纯净的色素。因此吃起来辣而不燥,辣得厚重,口感醇和。
  5、开创了“以汤泡饭的先河”。谭英雄鱼头火锅底料异香扑鼻,长时间熬煮鱼头之后,更加鲜香无比,营养丰富,胃口较差的人“以汤泡饭”也能胃口大开。
  6、谭英雄鱼头火锅全部采用生活在无污染淡水湖中的优质适重花鲢鱼头,肉质肥厚细嫩、营养丰富。


  谭英雄火锅加盟流程:

  1、了解项目
  加盟商可以直接在网站留言咨询古镇老火锅总部。
  2、总部考察
  双方进行实地考察,并进一步磋商合作意向及市场拓展计划。
  3、填写意向申请表
  实地考察后,若对古镇老火锅品牌各项情况都比较满意,确定要加盟的创业者,填写《加盟申请表》,向总部提出加盟申请。
  4、签订合同
  加盟商签定加盟合同的同时,同时交纳加盟费、品牌提高/增加金、品牌权益金等费用。
  5、门店选址
  总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案,确保合作者选择店址。
  6、店铺装修
  根据店面选址,量身设计加盟店装修图,并进行建店装修监控等的全程支持。
  7、总部培训
  总部安排创业者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
  8、开业准备
  购买开店所需要的设备,物料,大型店铺在开业前需招齐相对应的工作人员。
  9、正式开业
  确保所有开业准备就绪后,盛大开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作,提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。
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