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朝天门火锅

朝天门火锅

投资金额:10~20万元
加盟特点:经验沉淀、存活率高
加盟区域:全国
您的位置: 首页 > 火锅加盟 > 火锅加盟
基本信息
  • 门店总数:160家
  • 适合人群:毕业生创业、自有店铺
  • 加盟推荐指数:
  • 发展模式:区域代理 特许经营
公司信息
  • 公司名称:重庆朝天门餐饮控股集团有限公司
  • 成立时间:2013
  • 注册资金:1000万

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朝天门火锅重庆老字号

重庆火锅起源

重庆有著名的两江——嘉陵江和长江,两江的交汇处就是重庆市的朝天门码头,重庆火锅就发源于此。

重庆是盆地,冬天江上则是寒风凛冽,霜寒露重,长期生活在江边的渔夫和纤夫为了抵御江上的寒冷便到宰房街花很少的几文钱买了这些牛羊的下水,三五成群的围坐在江边,在一种麻辣鲜香的卤汁中自烫自食,这种方法被俗称为“水八块”,也就是最原始的毛肚火锅。他们的这种方法被一些挑夫效仿,挑着担子,沿街叫卖,一边挑的是炉具,另一边挑着碗具和煮烫的食物。


抗日战争时期国府内迁,国民党南京政府在重庆建立陪都,当时的大河顺城街是山城最繁华的一条街,也是政治、经济、文化交流的中心,有很多达官显贵经常出入于此,他们渐渐地喜欢上了这种独特的饮食习惯,便出现了以“朝天门火锅”和“夜光杯火锅”为首的火锅一条街,当时的大河顺城街被人们形容为“车水马龙,麻辣飘香”。从此火锅进入鼎盛时期,在重庆的大街小巷上都可以看到火锅的踪影,而山城雾都也就成为了火锅的故乡。 重庆有九大门:朝天门、千厮门、东水门、望龙门、太平门、储奇门、金紫门、南纪门和临江门。现在名扬全国的各家重庆知名火锅正是秉承了正宗重庆火锅的传统技艺和文化内涵,更融入了时代气息和巴渝文化特征,开创了重庆火锅的新纪元。

品牌渊源

玺印封典·领衔重庆
重庆古城·依九宫八卦而筑·十七道城门九开八闭,十七门中·以朝天门最为著名·“朝天门·大码头·迎官接圣”,古时入川渝陆路难行·圣旨和钦差等多经长江水路抵达重庆,于朝天门码头登岸·宣读圣谕·敕令巴渝,以国玺玉印宣告国之正统、社稷之天命。

品牌店设计

文化店:朝天门曾是重庆十七座古城门之一,因此整个火锅店外部空间延用了古城楼的造型,彷佛瞬间置身于曾经的朝天门城门,感受那个时代的都市繁华。

新中式店:火锅店的内部采用新中式建筑的设计风格,既保留了古重庆的传统文化特色,又结合了现代新重庆的城市亮点。

品牌历程

“朝天门”火锅品牌始于1935年,后因历史原因于50年代初中断经营。90年代初,“朝天门”火锅恢复经营。如今,全国及海外连锁门店已有700余家,荣获“重庆老字号”、“重庆非物质文化遗产”、“中国火锅十大品牌”、“中国火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣,连续七年入围中国餐饮百强企业,并建有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支持体系。截止目前,朝天门火锅在全国及海外拥有400多家连锁门店,在广东、湖北、山西、陕西、四川等地先后设立了分公司。集团旗下有“朝天门”、“渝城味都”、“春吾里”等多个知名餐饮品牌。

品牌荣誉

朝天门火锅获得中国餐饮百强企业、中国火锅十大品牌、中国名火锅、中国五星级火锅企业、中国火锅领军品牌、重庆市著名商标、重庆市非物质文化遗产、重庆市老字号、重庆知名特许品牌、诚信连锁企业、全国绿色餐饮企业等荣誉资质,也被重庆市火锅协会授予副会长单位、重庆市连锁经营协会会员单位等荣誉。

朝天门火锅店面展示


朝天门火锅招商专区

加盟优势

1、朝天门品牌优势:
A.品牌(历史的岁月始于1935年)。B.重庆地标,重庆火锅发源之地。C.重庆的精神、文化的象征。D.品牌=瞬间联想力。E.人们一提到朝天门就想到重庆,一想到重庆就想到火锅。
2、朝天门火锅加盟费优势:
合理的费用,做公司的其他单项产品无需再交任何费用(正宗火锅、美蛙鱼头、养生汤锅、板栗鸡、香辣干锅)。
3、朝天门品种与季节优势:
优良的产品结构(理性的产品多元化,未来大势所趋),单品在不同的时期会碰上天花板,一个单品不要死磕,要学会打组合拳。
4、朝天门味道品质优势:
味道是我们经营任何餐饮项目的核心体,精挑细选优质的原料配上传统的技术配方,把我们的产品做精、做细,保证品质的稳定性。
5、朝天门技术优势:
A.统一的培训实战操作。B.长效的技术更新提升。C.持续不断的产品研发。


6、朝天门分公司零距离服务优势:
我们会努力在全国各省设立分公司,这样的后续营运,督导服务、人力资源、广告营销、物资配送、中央厨房、新品研发与培训、交流与学习、品牌共鸣、资源共享。
7、朝天门装修风格优势:
我们坚持轻装修、重装饰的装修理念,通过到当地市场考察评估后,结合品牌文化为您量身打造。
8、朝天门后续服务优势:
专人督导支持、财务分析、新品指导、人力代招代培、督导现场到店系统评估与整改,片区营运评比及培训会……
9、朝天门营销优势:
多元化营销,在传统营销的基础上,我们运营中心将结合线上线下推广,更是利用微博、微信、社群的智能化营销模式,让加盟店营销更具竞争力和适应力。
10、朝天门投资回报优势:
面积不要贪大、品质稳定、风味特有、服务优质、一年四季没有淡季,人均消费合理,利润空间较高,运营模式新颖而又节约人力成本……这就是朝天门连锁店的经营定位,科学的定位决定了较好的投资回报。

加盟条件

1、信誉,商业信誉和社会关系。
2、城市,县城5万人口以上的地区。
3、资金,充足的开店和抵御风险的资金,总投资按照2000-2200元/㎡计算。
4、场地,可做餐饮的备选场地,单店面积不小于300㎡。
5、热情,要有创业的勇气、信心和不畏艰难的激情。
6、具有较强的处理人际关系和财务管理能力。
7、沟通,有良好的沟通品质。
8、愿意参加总部的培训。
9、服从,认可朝天门的经营管理理念,并有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心。
10、为人诚实,诚信为本,具有良好的商业信誉及品德。
11、对投资加盟的风险与收益有正确的认识及充分的心理准备。


加盟流程

朝天门火锅美食推荐

人气锅底:全红锅,九州方圆锅,原味火锅,秘制板栗鸡,香辣美蛙鱼头,特色麻辣火锅,番茄鸳鸯锅,原味九宫格火锅

推荐菜:烽火戏诸侯,手切黄牛肉,神仙霜降肥牛,极品毛肚,钦点五味,冰川鹅肠,玫瑰肉丸,霸王牛肉,小郡肝,功夫土豆,丸丸组合,三味牛肉,耗儿鱼逗鲳鱼,屠场毛肚,耙牛肉,牛肝,带皮牛肉,牛肉丸,活体绿豆芽,活体银耳,紫薯球,重庆老肉片,油茶,虾滑,茼蒿,泰国蟹柳,水八块,青城笋
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